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最近  看了 痞子蔡 的 ：愛爾蘭咖啡

介紹   愛爾蘭咖啡


發現這也有一個充滿愛與矛盾典故


愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡，於Joseph Sheridan在1940年代發明。

是熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。


故事是...

一位美麗的空姐每次飛到愛爾蘭都柏林時，

都會到機場的愛爾蘭酒吧喝杯咖啡，

也會跟酒吧天南地北的聊些飛行工作上的趣事。

酒保戀上了這位空姐，但她每次都只點咖啡，

而酒保最厲害的就是調酒，

於是酒保依著自己對空姐的感覺，

選用愛爾蘭威士忌特別調製了一杯融合美酒的咖啡，

取名為「愛爾蘭咖啡」。

為空姐專屬製作一份 有偷偷放上  愛爾蘭咖啡 的menu(菜單)


慢慢的........慢慢的......耐心的等著...期待他點到

經過了一年 之後......

終於有一天，空姐終於點到這杯咖啡，

酒保在調製時心情既緊張又激動，竟然流下男兒淚，

於是他將愛慕的淚水在杯口畫上一圈，希望空姐在啜飲時能感受到他真摯的心意。

不過，對空姐而言這終究只是一杯沒喝過的新口味咖啡


那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。

久而久之，他們倆人變得很熟識，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。

直到有一天，她決定不再當空姐，在都柏林最後一次喝愛爾蘭咖啡時

就是問了她這麼一句：Want some tear drops？ (需要加眼淚嗎?)

「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」

空姐沒聽懂   跟他說Farewell 道別，他們的故事才結束。


 
ps.Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。




空姐回到舊金山後，發現這兒並沒有賣愛爾蘭咖啡，

這才明白「愛爾蘭咖啡」是酒保為他特製的，

於是她開了咖啡館賣起愛爾蘭咖啡，

這杯融合酒與咖啡的新滋味，很快在舊金山流行起來。

都柏林的酒保在空姐離開後，將愛爾蘭咖啡放上雞尾酒酒單開放給客人點用。

這就是為什麼愛爾蘭咖啡創始於都柏林，卻走紅舊金山的緣起。

還有，在愛爾蘭的「愛爾蘭咖啡」是雞尾酒，在舊金山卻是列在花式咖啡裡，

就像一種邂逅，兩種心緒，盡在酒與咖啡的無言裡。